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第一篇导论篇1

第一章农业企业经营管理学概论1

第一节农业企业的概念和类型1

一、什么是企业1

二、我国农业企业类型2

三、农业企业的基本要素2

第二节 农业企业经营管理学的研究对象3

第三节经营与管理7

一、什么是经营7

二、什么是管理7

三、经营与管理的关系8

四、生产型企业与经营型企业8

第四节企业管理的职能和现代化10

一、企业管理职能10

二、企业管理属性11

三、企业管理的任务11

四、企业管理的现代化12

第二章经营管理科学的基础理论14

第一节 辩证唯物主义和历史唯物主义原理——研究经营管理科学的指导思想14

第一节 辩证唯物主义和历史唯物主义原理——研究经营管理科学的指导思想14

第二节 系统、控制、信息的科学方法论——研究经营管理科学的有效方法18

第三节 人学理论——经营管理科学研究的核心21

第四节 经济科学——经营管理科学的基础24

第三章企业经营管理的基本原则26

第一节经济性原则26

一、经济效益27

二、经济效果27

三、经济效率28

第二节 科学性原则29

第三节 民主性原则30

第四节 有效性原则31

第四章企业经营管理的基本方法34

第一节 管理方法的分类34

第二节企业经营管理的基本方法35

一、行政方法35

二、经济方法35

三、经济数学方法37

四、法律方法38

五、行为科学方法39

六、思想政治工作方法41

第五章现代化管理的科学原理44

第一节 现代管理的基本要素44

第二节现代管理的科学原理45

一、系统原理45

二、整分合原理48

三、反馈原理50

四、封闭原理52

五、能级原理55

六、弹性原理58

七、动力原理60

第二篇经营管理篇65

第六章领导艺术与人才开发65

第一节领导艺术65

一、领导者要使自己成为内行65

二、领导者应该具备的气质66

三、领导者必须明白自己的职责68

四、领导者必须干领导的事69

五、领导要学会分身术—一授权70

六、领导者应“知人善任”72

七、领导者的才能锻炼73

第二节人才开发776

一、人才开发的意义76

二、人才类型与智力结构78

三、人才开发82

四、人才开发的途径84

第七章市场调查与市场预测86

第一节市场调查86

一、市场调查的重要性86

二、市场调查的内容88

三、市场调查的程序89

四、市场调查的方法92

第二节市场预测97

一、市场预测的作用97

二、市场预测的分类99

三、市场预测的内容100

四、市场预测的过程和步骤103

五、市场预测的方法104

第八章经营决策与信息管理113

第一节经营决策概念及理论基础113

一、决策和经营决策113

二、经营决策的形成和发展114

三、经营决策基本理论115

第二节经营决策的类型、范围和要求116

一、经营决策的类型116

二、经营决策的范围和要求119

第三节经营决策程序121

一、问题的诊断和资料的收集121

二、经营目标的确立122

三、各种可行方案的拟定123

四、方案的评价和选择124

五、决策方案的贯彻与控制125

第四节经营决策方法128

一、决策目标评分法128

二、线性规划法129

三、决策分析法131

四、变动成本法137

第五节经营决策中的信息管理137

一、信息的概念及其特点138

二、经济信息的来源和分类139

三、经济信息在企业经营管理中的地位和作用141

四、建立管理信息系统142

第九章经营计划与经济合同146

第一节经营计划的必要性和编制原则146

一、经营计划的必要性146

二、编制经营计划的原则148

第二节经营计划的种类和基本内容149

一、综合性计划149

二、专题计划153

第三节经营计划的编制、落实和控制154

一、编制经营计划的基本方法154

二、计划的落实和控制157

第四节经济合同158

一、经济合同的概念与特征158

二、经济合同的作用与签订原则159

三、农业中经济合同的主要形式与内容161

四、经济合同的管理164

第十章产品开发与销售策略166

第一节产品开发166

一、产品寿命和新产品开发166

二、新产品的概念和分类167

三、新产品开发的基本内容和程序168

四、产品寿命周期策略169

五、产品开发组合战略175

六、产品开发组织战略175

七、产品开发评价和应注意的问题176

第二节销售策略179

一、产品销售工作的意义180

二、产品销售原则181

三、市场销售策略182

第十一章科技管理与质量管理192

第一节科技管理的任务与内容192

一、农业科学技术192

二、农业科学技术在农业经济和社会发展中的作用193

三、科技管理的内容195

四、技术引进198

第二节科技管理的基本要求200

一、制定科技发展规划200

二、确定企业科技发展方针202

三、科技责任制203

第三节质量管理的概念204

一、农产品质量204

二、全面质量管理206

三、质量管理的发展过程207

第四节质量控制208

一、质量控制概论208

二、质量管理的统计方法212

第十二章设备管理与物资管理217

第一节农机具的配备和使用217

一、农业中使用机器的特点217

二、农机具的配备218

三、农机具的合理使用222

第二节运输工具的配备和使用226

一、运输业的特点226

二、运输工具需要量的计算227

三、最佳运输方案的选择228

四、运输计划的编制232

第三节设备的维护和更新232

一、设备的维护232

二、设备的改造和更新237

第四节物资的流通规律与定额242

一、物资的流通规律242

二、农业企业物资流通的特点243

三、物资的分类244

四、物资消耗定额245

五、物资供应定额246

六、物资储备定额248

第五节物资的供应和保管261

一、物资的供应261

二、物资仓库管理263

第十三章财务管理与成本管理268

第一节 财务管理的任务与基本方法268

一，财务管理概念268

二、农业企业财务管理的任务268

三、财务管理的指导原则269

四、农业企业财务管理的基本方法269

第二节资金的管理271

一、资金分类271

二、固定资金的管理274

三、流动资金的管理279

四、基本建设资金的管理285

第三节成本管理与成本控制288

一、农产品成本及其意义288

二、农产品成本和农业生产费用的区别289

三、成本计划289

四、成本控制291

五、降低产品成本的途经297

第四节农业企业盈利的管理298

一、社会主义盈利的概念及其作用298

二、国营农场的利润计算和分配298

三、合作经济组织盈利的计算和分配300

第三篇生产管理篇301

第十四章生产部门组合与结构301

第一节生产部门组合301

一、企业经营的基本类型301

二、综合型企业的部门关系302

三、部门组合的平衡关系306

第二节综合型企业的部门组合309

一、农业企业生产部门的横向组合309

二、农业企业生产部门的纵向组合311

第三节部门组合依据和原则312

一、部门组合依据313

二、部门组合原则315

第四节综合型企业部门组合结构模式320

一、平原型320

二、城郊型320

三、水网地区型321

四、山区、半山区型321

第十五章土地利用与管理322

第一节土地的概念和特性322

一、土地的概念322

二、土地在社会生产中的作用323

三、土地的特性324

第二节土地的合理利用326

一、土地规划326

二、各种生产用地的合理布局326

三、土地的改良329

四、土地保护330

第三节土地的管理331

一、衡量土地利用情况的指标331

二、土地承包管理333

三、农田基本建设的养护和管理334

第十六章种植业的生产管理336

第一节 农作物生产的特点336

第二节农作物生产结构和布局338

一、作物种植结构338

二、作物布局344

三、耕作制度调整实例346

第三节农作物的生产组织和管理348

一、农作物的生产计划348

二、农作物生产过程的组织350

第四节蔬菜生产的管理352

一、蔬菜生产的特点352

二、蔬菜生产计划353

三、蔬菜生产过程的组织355

四、蔬菜的全年均衡生产355

第十七章林业的生产管理356

第一节 林业生产的特点356

第二节建立合理的林业结构357

一、防护林的种类和配置358

二、薪炭林的配置358

三、用材林的配置358

四、经济特产林的配置359

五、特种用途林的配置359

第三节林业生产的组织和管理359

一、林业生产计划的安排359

二、林业生产的组织与管理361

第四节果树的生产管理365

一、果树生产的特点365

二、果园规划366

三、果树生产计划368

四、果树生产过程的组织与管理368

第十八章畜牧业的生产管理371

第一节畜牧业生产的特点和任务371

一、发展畜牧业的意义371

二、畜牧业生产的特点373

三、畜牧业生产的方针和任务373

第二节畜群再生产和畜群结构374

一、畜群再生产374

二、畜群结构375

三、影响畜群再生产的因素376

四、畜群结构和畜群扩大再生产的经济评价指标381

第三节畜牧业生产的组织和管理382

一、制定畜牧业生产计划382

二、饲料生产的组织和供应392

三、加强饲养管理394

四、加强疫病防治工作397

第四节养猪场的建设与管理398

一、场址选择和猪舍布置398

二、猪群交配分娩计划和猪群周转计划398

三、猪群的饲养管理401

四、养猪场的劳动组织与责任制403

第十九章渔业的生产管理404

第一节渔业及其生产特点404

一、渔业404

二、渔业生产的特点405

第二节渔业生产方针406

一、大力保护水产资源406

二、调整海洋捕捞作业407

三、大力发展海、淡水养殖407

四、发展水产品保鲜加工407

第三节海洋渔业生产管理408

一、海洋渔业基本知识408

二、海洋渔业的生产责任制411

三、实行“分散生产，集中服务”412

第四节淡水渔业生产管理413

一、淡水渔业基本知识413

二、鱼苗生产与供应415

三、饵料生产与投放422

四、鱼病防治425

五、日常管理425

六、稻田养鱼426

第二十章乡镇企业的生产管理428

第一节乡镇企业的地位和特点428

一、乡镇企业的战略地位428

二、乡镇企业的特点431

第二节乡镇企业的发展战略和经营范围432

一、乡镇企业的发展战略432

二、乡镇企业的经营范围435

第三节乡镇企业的生产组织与管理436

一、乡镇企业的计划生产436

二、乡镇企业的生产组织与管理440

第四节乡镇企业的经济责任制444

一、经济责任制的原则444

二、经济责任制的主要内容444

三、经济责任制的主要形式445

四、乡镇企业的分配制度447

五、落实经济责任制必须做好的几项工作448

第四篇效益篇450

第二十一章经济活动分析与效益评价450

第一节经济活动分析450

一、资源利用分析450

二、经营成果分析454

三、投资效果分析458

第二节效益评价461

一、评价企业经济效益的标准461

二、评价企业经济效益的指标体系464

三、提高企业经济效益的途径467

第二十二章企业诊断与企业鉴定470

第一节企业诊断的类别和一般程序471

一、企业诊断的类别471

二、企业诊断的一般程序471

第二节企业诊断的内容472

一、企业概况诊断472

二、企业领导班子状况诊断473

三、企业经营方针诊断473

四、外部环境诊断477

五、企业实力诊断478

第三节现有项目诊断和新项目开发479

一、现有项目诊断479

二、新项目的开发481

第四节 企业衰退的诊断和治疗483

第五节 衰败企业的类型485

第六节企业鉴定与评分491

一、企业鉴定的主要内容491

二、企业鉴定的方法493

附：案例图例及参考资料499

一、案例499

1.新厂长的“三把火”和洋厂长的“三斧头”499

2.步鑫生的价值观502

3.四百门自动电话504

4.一个只管二十一个人的场长504

5.“游山玩水”的企业领导505

6.栏路柳林506

7.热心智力投资的厂长508

8.有远见的创业者508

9.勇于开拓走新路的陈德芳509

10.一个农民办的研究所510

11.不承担经济责任者不能当厂长510

12.一家玻璃钢建材厂的振兴512

13.战略转移512

14.报废客船变成摇钱树514

15.“养鸡状元”为什么变成负债万元户514

16.鸭吃牛的教训515

17.这起毁约事件说明了什么？516

18.该不该接受这笔订货？516

19.张天津养蚯蚓喂鸭发财517

20.一个有益的启示517

21.三十六湾村的变迁518

22.高工资，多雇工是否允许52

23.“高价老头”价不高521

24.一个猕猴养殖场碰到的难题522

25.条件相似效益不同——两个农场的对比523

26.外商究竟得到多大好处——对天津中法葡萄酿酒公司的调查530

二、图例547

1.企业管理概论547

2.企业管理的性质与职能548

3.管理的环境549

4.生产经营型企业的工作程序550

5.企业经营决策551

6.管理信息流和信息类型552

7.综合性管理信息系统553

8.全面计划管理、全面质量管理和全面财务管理554

9.管理循环与戴明循环555

10.企业计划管理综述556

11.产品成本形成图示557

三、参考材料558

1.白云山制药厂起飞的奥秘558

2.企业管理的新突破访天津新港船厂厂长、总工程师王业震563

3.一部美国企管史——四个阶段569

4.企业管理现代化的理论方法简介572

5.国营农场场长（经理）国家统考复习大纲 国营农场管理基本知识581