《Chemical changes during food processing; pt 1》

作者 edited by Jiri Davidek and Jan 编者
出版 Elsevier
参考页数 229
出版时间 1990（求助前请核对）
ISBN号 0444988459 — 求助条款
PDF编号 813789818（仅供预览，未存储实际文件）
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Chemical changes during food processing; pt 1 1990 PDF电子版封面 0444988459 edited by Jiri Davidek and Jan

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