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目 录1

第一章鳖的摄食与消化吸收1

第一节鳖的摄食1

第二节鳖的消化和吸收7

第二章 鳖对蛋白质的营养需求13

第一节蛋白质分类及生理功能13

第二节鳖对饲料蛋白质的营养需求15

第三节鳖对氨基酸的营养需求27

第三章鳖对脂类的营养需求37

第一节脂类的组成、分类及性质37

第二节脂类的生理功能39

第三节鳖体的脂肪酸组成40

第四节鳖对脂肪、脂肪酸的需求量42

第五节氧化脂肪的毒性及脂肪肝48

第六节饲料中脂肪对蛋白质的节约功效50

第四章 鳖对碳水化合物的营养需求52

第一节碳水化合物的种类52

第二节碳水化合物的生理功能52

第三节鳖对碳水化合物的利用特点53

第四节鳖对碳水化合物的需求量55

第五节纤维素的营养作用57

第六节饲料中碳水化合物对蛋白质的节约功效57

第五章鳖对矿物质的营养需求62

第一节鳖体的矿物质组成及生理功能62

第二节鳖对矿物质的营养需求65

第三节鳖矿物质缺乏症71

第六章鳖对维生素的营养需求73

第一节维生素的生理功能73

第二节鳖的维生素缺乏症78

第三节鳖对维生素的需求量80

第一节鳖饲料的种类85

第七章鳖的常用饲料85

第二节饲料的营养组成98

第三节解决鳖饲料的途径98

第八章 鳖用动物饵料的培养与利用101

第一节培养利用动物饵料的意义101

第二节动物饵料的利用方式102

第三节动物饵料的培养与利用104

第九章鳖用配合饲料125

第一节鳖用配合饲料的类型及优点125

第二节鳖用配合饲料原料128

第三节鳖用配合饲料添加剂146

第四节鳖人工配合饲料配方196

第五节鳖用配合饲料的加工209

第六节鳖用配合饲料的质量标准213

第七节鳖用饲料营养价值的评定方法216

第一节鳖饲料的合理选用222

第十章鳖饲料的合理投喂222

第二节投饵原则224

第三节投饵量225

第四节投饵场232

第五节投饵方式236

第六节投饵次数与投饵时间240

第七节稚鳖暂养阶段饵料的合理投喂241

一、水分的测定方法244

附录配合饲料营养成分分析244

二、粗蛋白质的测定方法246

三、真蛋白质的测定方法249

四、粗脂肪的测定方法251

五、粗纤维的测定方法253

六、粗灰分的测定方法255

七、无氮浸出物的测定方法257

八、钙的测定方法257

九、总磷量的测定方法261

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