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目 录1

第一章河蟹的分类地位和地理分布1

第一节分类地位1

第二节地理分布6

第二章河蟹的形态解剖10

第一节外部形态10

第二节内部结构27

第三章河蟹的生态习性56

第一节生殖洄游56

第二节交配繁殖62

第三节生活习性69

第四节生长、年龄与寿命74

第四章蟹苗资源及开发利用84

第一节蟹苗资源及其分布84

第二节长江口河蟹天然产卵场92

第三节长江口河蟹汛期及预报100

第四节蟹苗捕捞和运输115

第五章河蟹人工育苗的意义122

第一节人工放流蟹苗的巨大经济效益122

第二节依赖天然资源的局限性131

第三节人工半咸水工业化育苗的优越性137

第一节河蟹的性腺发育140

第六章河蟹人工育苗的基本原理140

第二节河蟹的胚胎发育143

第三节河蟹的幼体发育144

第四节河蟹繁殖的生态因素分析161

第七章河蟹人工半咸水工业化育苗的技术要求169

第一节河蟹人工半咸水工业化育苗场的总体规划169

第二节配制人工半咸水的原理及其主要化学成分172

的分析技术172

第三节亲蟹的选择、运输和饲养187

第四节亲蟹的交配与产卵189

第五节饵料生物的培养193

第六节河蟹工业化育苗199

第七节水处理203

第八章河蟹的放流和养殖技术204

第一节河蟹资源保护204

第二节河蟹人工放流技术205

第三节幼蟹培育208

第四节池塘养蟹214

第五节湖泊捕蟹223

第九章发展中的河蟹业228

第一节河蟹的营养及其利用228

第二节发展河蟹业的广阔前景230

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