《河蟹养殖技术》求取 ⇩

目 录第一章河蟹的生物学特性1

第一节河蟹的形态结构2

一、外部形态（2） 二、内部构造9

第二节河蟹的生态习性14

一、生活习性（14） 二、生殖习性18

三、蜕壳与生长32

第二章河蟹增、养殖技术36

第一节天然蟹苗资源的利用36

一、我国天然蟹苗资源的分布（36） 二、蟹苗汛期的特点（40） 三、秋季蟹苗不是河蟹苗（43） 四、蟹苗的张捕和运输（43） 五、蟹苗人工放流（45）六、存在问题及对策49

第二节河蟹人工繁殖51

一、亲蟹的准备（51） 二、怀卵蟹饲养（孵幼）（55） 三、幼体培育57

第三节河蟹人工养殖78

一、蟹种培育（79） 二、成蟹养殖83

第四节河蟹的捕捞95

一、蟹簖（95） 二、丝网（97） 三、牵网（97） 四、拖网（98） 五、拦网99

六、蟹罾（100） 七、撒网（101） 八、蟹钓（102） 九、蟹索103

第三章河蟹的烹调技术和综合利用103

第一节烹调技术103

一、蒸蟹（104） 二、炒蟹粉（105） 三、面拖蟹（105） 四、芙蓉蟹（105） 五、清炒全蟹（106） 六、醉蟹、咸渍蟹106

第二节河蟹综合利用106

一、蟹壳综合利用（106） 二、甲壳质制造方法107

第四章各类饵料的培养法109

第一节小新月硅藻和扁胞藻的培养方法109

第二节褶皱臂尾轮虫的培养方法113

第三节褐指藻的培养方法117

第四节各种藻类培养液配方119