《鳗·蟹·蛙养殖技术》求取 ⇩

第一章鳗鱼的养殖技术1

第一节　鳗鱼的生物学特性1

一、形态特徵1

二、鳗鱼的生活习性1

第二节　养鳗概说4

一、绪言4

二、鳗鱼的生活史5

三、鳗鱼的内部组织与其习性7

一、采捕11

第三节　鳗线的采捕与蓄养11

二、蓄养14

第四节　养鳗的适当地点20

一、用水方面20

二、地质方面22

三、其他23

第五节 养鳗池的构造环境及水质管理23

一、养鳗池的建造23

二、养鳗池的构造33

三、水质的管理42

一、静水式及半流式养鳗法51

第六节　鳗鱼的养殖法51

二、隧道式的养殖法52

三、流水式的海水养殖法53

四、网篮式养殖法54

五、循环滤过式的养殖法55

第七节　饵料常识与饲养58

一、食饵的比较58

二、饵料的常识66

三、饲料管理69

四、成鳗的养成79

第八节 鳗鱼的疾病常识86

一、鳗鱼疾病概说86

二、主要疾病及治疗88

第九节 采补选别与运销105

一、采补与选别105

二、运销108

三、鳗鱼的包装运输109

第十节　各月份管理注意事项112

一、一至三月的管理112

二、二至六月的管理115

三、七至九月的管理118

四、十至十二月的管理120

第十一节　欧洲鳗之介绍123

一、前言123

二、欧洲鳗的养殖124

三、欧洲鳗的疾病与防治131

四、欧洲鳗的养殖技术的要点141

五、欧洲鳗的鳗线与一年鳗的资料调查145

六、台湾鳗与欧洲鳗外表的识别150

七、欧洲鳗采用止水式的饲养与问题152

八、欧洲鳗狂奔毙死病症与池水等问题161

第十二节 养鳗经营经济与要决168

一、经营经济168

二、有利的经营要决171

第二章蟹的养殖技术174

第一节　毛蟹养殖法174

一、毛蟹的生物学174

（一）毛蟹的分类地位及其亲族174

（二）毛蟹的形态构造178

（三）毛蟹的生态习性194

二、毛蟹的增产途径222

（一）捕苗放养222

（二）灌浆纳苗228

（三）人工繁殖229

（四）繁殖保护234

（五）养殖事业的展望234

三、渔贝和渔法235

四、毛蟹的利用243

一、红蟳的经济价值248

第二节　红蟳的养殖技术248

二、红蟳的生物学特性249

（一）外部形态249

（二）内部构造252

（三）生态习性257

（四）生殖发育260

（五）附着生物和寄敌害265

三、红蟳的人工繁殖267

（一）养蟹场地的选择267

（二）养建池的建造268

（三）放养准备271

（四）蟹苗捕捞272

（五）蟹苗选择274

（六）放养密度278

（七）池间管理279

（八）成熟青蟹的收获运输284

四、发展红蟳增产的方向286

（一）积极进行人工育苗287

（二）继续开展青蟹生态方面的研究294

附录　红蟳最主要饵料—红肉蓝蛤296

（一）河蟹的特徵300

一、河蟹养殖的特徵300

第三节　河蟹的养殖技术300

（二）养殖和环境条件301

二、养殖实况301

（一）开始养殖302

（二）池塘的建造304

（三）喂养法305

（四）疾病和寄生虫的对策307

（五）交货307

（一）优点308

（二）缺点308

三、河蟹养殖的优点和缺点308

四、市场的需求和今後的展望309

五、结语309

第三章　蛙的养殖技术310

第一节牛蛙的养殖310

一、生物学特徵310

二、生活习性311

（一）啼声312

（二）多眠312

（三）食饵312

三、如何建造妥善蛙池313

（一）产卵池314

（二）孵化池314

（三）蚪蝌池315

（四）幼蛙池315

（五）成蛙池315

四、牛蛙饲料的繁殖316

（一）水？自然繁殖法316

（二）水？人工繁殖法317

（三）蜗牛（露螺）人工繁殖317

（五）综合饲料318

（四）诱置诱蛾灯318

（七）蛆的繁殖法319

五、牛蛙饲养法319

（一）如何选择种蛙319

（六）泥鳅的繁殖319

（二）雌蛙的产卵320

（三）蛙卵孵化及蝌蚪的管理321

（四）蝌蚪饲养池323

（五）蝌蚪的变态323

（六）幼蛙的管理324

一、概说325

（七）成蛙的管理325

第二节　坑蛙养殖技术325

二、坑蛙自然分布范围326

三、经济和食用价值326

四、生物学特性327

（一）生活特性328

（二）形态特徵329

（三）坑蛙的食性330

（四）坑蛙的捕食能力331

（五）坑蛙的自然繁殖332

五、养殖技术333

（一）养殖场地的选择334

（二）建地要求335

（三）种苗来源337

（四）饲料来源338

（五）饲料管理338

六、敌害与病害340

（一）敌害340

（一）养殖池内捕捉341

七、捕捉技术341

（二）病害341

（二）野外捕捉342

八、保活和运输343

（一）成蛙的运输343

（二）蚪蝌的运输344

附录　鳗鱼、蟹、蛙的烹饪法346

一、鳗鱼烹饪法346

二、蟹的烹饪法353

三、蛙（田鸡）烹饪法378