《河蟹养殖技术》

目 录1

一、河蟹的生物学特性1

1．外部形态1

2．生活习性2

3．食性3

4．蜕壳与生长3

5．繁殖习性4

6．幼体发育7

二、天然蟹苗的利用11

1．长江口蟹苗资源的分布与变动11

2．钱塘江口蟹苗资源的分布与变动12

3．温州市沿海蟹苗资源的分布13

4．蟹苗汛期特点13

5．蟹苗捕捞14

6．蟹苗运输16

7．蟹苗暂养17

8．开闸纳苗17

三、天然幼蟹的利用19

1．长江幼蟹的分布与溯江规律19

2．钱塘江幼蟹资源的分布20

3．幼蟹汛期的特点20

4．幼蟹捕捞21

5．幼蟹运输21

6．鱼道救蟹22

四、蟹苗人工繁殖23

1．育苗方式23

2．主要技术24

1．放流水域的选择28

2．放养方法28

五、外荡、湖泊养蟹28

3．养蟹水域的管理29

4．放流蟹的生长速度30

5．成蟹捕捞32

六、池塘养蟹43

1．池塘条件43

2．防逃设施44

3．苗种选购与放养45

4．饵料品种与投喂47

5．水质控制49

6．放养密度与养殖效果50

7．日常管理52

七、稻田养蟹53

1．稻田设施53

2．放养与管理53

3．稻田用药54

4．河蟹收获56

八、家庭养蟹57

1．建池57

2．放养与管理57

九、成蟹暂养与运销59

1．室内散养59

2．水中笼养59

3．土池散养60

4．成蟹运输62

5．商品蟹销售63

十、河蟹的利用64

1．营养价值64

2．食蟹卫生65

3．河蟹烹饪68

4．甲壳的利用71