《鳖蟹人工养殖》

目 录1

蟹的人工养殖1

一、概述1

二、鳖的形态和习性3

（一）鳖的形态3

（二）鳖的习性4

三、养鳖场的设计和建造6

（一）养鳖场地的选择6

（二）养鳖场地的设计7

（三）各种养鳖池的建造8

（四）简易养鳖池的改建12

四、鳖的人工繁殖14

（一）亲鳖的选择14

（二）亲鳖的饲养培育15

（三）亲鳖的发情产卵17

（四）鳖卵的收集与孵化19

五、鳖的饲养管理26

（一）鳖的饵料26

（二）稚鳖的饲养管理28

（三）幼鳖和成鳖的饲养管理31

（四）鳖的的温室饲养35

（五）鳖鱼混养37

六、鳖的病害防治40

（一）鳖病发生的主要原因40

（二）几种常见鳖病的防治41

（三）鳖的敌害与预防45

七、鳖的捕捞和运输47

（一）鳖的捕捞47

（二）活鳖的运输52

（一）鳖的加工方法56

八、鳖的加工和利用56

（二）鳖的几种烹调方法57

（三）鳖的食疗方剂介绍58

附录养鳖月事（日本）59

河蟹的人工养殖64

一、概述64

二、河蟹的生物学特性66

（一）河蟹的形态结构66

（二）河蟹的生态习性68

三、天然蟹苗资源的利用76

（一）蟹苗的汛期76

（二）蟹苗的捕捞77

（三）蟹苗的运输77

（四）蟹苗的暂养79

（一）亲蟹的选留81

四、河蟹的人工繁殖81

（二）怀卵蟹的饲养83

（三）幼体的培育84

五、河蟹的人工养殖88

（一）幼蟹的培育88

（二）一龄蟹种的培育92

（三）成蟹养殖96

（一）幼体阶段的常见病害101

六、蟹病的防治101

（二）幼蟹至成蟹阶段的常见病害104

七、河蟹的捕捞和运输106

（一）河蟹的捕捞106

（二）商品蟹的运输109

八、河蟹的利用110

（一）河蟹的食用110

（二）蟹壳的药用111

（三）蟹壳在工业上的应用112