《前厅客房运行与管理》高清PDF
作者:韩军,翟运涛主编
出版:北京:首都经济贸易大学出版社
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出版时间:2012.01 (求助前请核对清楚)
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本书为酒店管理专业核心教材之一,在介绍酒店前厅及客房基本知识、基本技能的基础上,依据高职高专培养层次的特点,特意设置了实践训练环节,也有一些拓展型的阅读内容,突出了其作为高职高专酒店管理专业教材的实用性和适用性。
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