《餐饮服务理实一体化教程》高清PDF
作者:史冬防,杨祎主编
出版:合肥:中国科学技术大学出版社
页数:230 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2014.01 (求助前请核对清楚)
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本书系统地介绍了中、高级餐饮服务人员应该具备的基础理论知识和基本实践技能,包括餐饮服务人员必须具备的从业素养,餐饮安全与卫生,酒水知识,菜肴知识等。
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