《酒店 宾馆 餐饮技能培训与管理实务》高清PDF
作者:李笑主编
出版:北京:经济管理出版社
页数:274 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2016.05 (求助前请核对清楚)
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《酒店餐饮部运营与管理》高清PDF下载 张树坤,曹艳芬主编;王丹,张秀兰,潘小慈副主编 2014.10
《新拓展酒店餐饮经理进阶手册》高清PDF下载 本书编写组著 2014.07
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《酒店餐饮经理365天管理笔记》高清PDF下载 朱专发主编 2012.09
《现代饭店餐饮服务与管理 知识 技能 案例 实训》高清PDF下载 刘正华,郭伟强主编;田开津,牟青,闫雪梅副主编 2016.01
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《酒店餐饮运作实务》高清PDF下载 徐文苑主编 2012.01
《餐饮酒店规范化管理操作全案》高清PDF下载 胡占友等编著 2014.08
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在新的形势下,现代酒店如何与时俱进,如何在硬件设施上得到加强,在酒店软件服务即员工的技能培训与管理上加以完善,是新时期酒店业面临的重大课题。一个酒店中最核心的活动莫过于员工的技能培训与管理,技能培训与管理往往决定着整个酒店的发展走向,关系到酒店的经济效益和社会效益,进而影响到酒店的兴衰存亡,是酒店工作的重中之重。在这种背景下,为了酒店的健康发展和壮大,我们通过大量的市场调查,研究了国内外酒店餐饮技能培训与管理的成功经验,并结合国内酒店经营者的实际情况与自身需要,编写了这本《酒店(宾馆)餐饮技能培训与管理实务》,同时也规避了市场上类似图书所存在的一些问题,在编写体系和内容上都进行了优化,从而使本书更贴近酒店餐饮的实际情况,体现出其实用性和可操作性强的特点,进一步符合酒店餐饮技能培训与管理的需要。
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