古语云：“民以食为天。”我国有五千多年的悠久历史，这其中，饮食文化占了非常重要的地位。餐饮业可谓是商机无限。然而，要想在餐饮市场上分一杯羹，并没有人们想象中的那么容易。本书从当今餐饮市场的实情出发，以通俗易懂的语言，配合详实的案例，揭秘多家成功餐饮店的经营绝招，多层次多角度地解析餐饮店生意兴隆的门道和艺术。从特色餐饮店的选择、如何迎合顾客对新鲜感的追求，到餐前餐后的赚钱妙招，囊括了餐饮经营多个领域的赚钱门道，系统而全面地展现了餐饮业轻松赚钱的多种技巧和方法。

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