全书共分为17章，第1-3章主要介绍开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，帮助读者系统地认识餐饮行业的现状、投资风险，并成为一个有准备的投资者；第4-5章介绍如何根据自己的实际情况选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目，帮助读者面临选择困境时做出合适的选择；第6-10章介绍餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容，手把手地教读者把店开起来；第11-17章介绍餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧，如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理和安全管理等内容，让餐饮店井井有条赚大钱。

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