《开家生意火爆的餐饮酒店》高清PDF
作者:邵德春著
出版:广州:广东旅游出版社
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《白手起家,拥有自己的餐饮店》高清PDF下载 曾瑞雪编著 2010.10
《餐饮店五日通》高清PDF下载 祝文欣主编 2009.04
《提高饮食店销售额150%的方法》高清PDF下载 (日)久连松修明等编著;李锋传译 2007.08
《超越麦当劳》高清PDF下载 齐大伟著 2008.06
《麦当劳PK肯德基》高清PDF下载 安凡所编著 2008.03
《餐饮店就该这样管》高清PDF下载 黄伟芳编著 2011.02
《舌尖上的生意 餐饮旺店经营一本通》高清PDF下载 田广利编著 2013.01
《《餐饮运作与服务》任务指导教程》高清PDF下载 唐丽,李新元主编;沈跃,达如罕副主编 2014.01
《千分选址 最实效的餐饮连锁门店选址策略》高清PDF下载 赖林胜著 2016.01
《麦当劳悖论 局部优势取代平衡优势的偏胜法则》高清PDF下载 陈禹安著 2010.07
从小餐馆到大酒店,最让老板发愁的问题有:天天学标杆、学典型,可自己的品牌就是叫不响;机关单位的顾客少了,燕鲍翅参也撤下了桌,营业额一落千丈;顾客对餐饮卫生越来越不信任;水电成本居高不下,厨房浪费比比皆是,“低碳高能”说得好听做起来难;基层员工要涨薪,高层经理忙跳槽,酒店“找人难,留人更难”;实战派酒店管理专家邵德春告诉你:哪里有问题,哪里就有商机!应对行业新形势,餐饮酒店的运营更需要科学完善的管理系统。对于经营者来说,首先要有体系上的深耕细作,其次才能实现管理细节的尽善尽美。本书为中国本土餐饮酒店量身打造,创造性地提出“定位-赢利方式-定标准-执行落地-绩效考核”五位一体的管理系统,帮助经营者开拓思路,调整战略,指导餐饮酒店突破瓶颈,获得高赢利。
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