本书共分为十章，主要内容包括：任职资格要求；人力资源发展；餐饮营销推广；餐饮质量管理；餐饮卫生管理；餐饮安全管理等。

📙 相关书籍

  1. 《从无到有拥有自己的饮品店》高清PDF 不论你选择加盟还是自创方式开店，在开店之前充分而细致地做好筹备是必需的。阅读本书，可逐项领悟如何选择适合自己的饮品店、如何计算成本和预期收益、如何选择店址、如何轻松办理这类证件、如何打造自己的特色店以及如何做个轻松赚钱的饮品店老板。在本书的附录中，作者还专门提供了各类特色饮品的制作方法。...
  2. 《超越麦当劳》高清PDF 本书是一本难得的解构西式快餐的著作，同时作者结合自己经营中式快餐味之都的经历谈了心得体会。...
  3. 《开家赚钱的小餐饮店》高清PDF 本书借鉴了大量的经营实例，在吸收经典餐饮管理理论和经验的基础上，结合具体实情，总结了小餐饮店的成功经验和技巧，从商机的把握、开店前的准备到店员的管理、顾客的服务；从采购库存的管理、成本的控制、安全卫生意识的落实到合理的定价、灵活的促销，共总结出九条技巧，系统而全面地概括了小餐饮店的经营之道。...
  4. 《给你一家餐饮店，你会怎么管 店长型人才培养12必修课》高清PDF 作者具有十五年的餐饮酒店业一线实战经验，提供了100多个典型案例，为广大读者提供实用的指导和详尽的解决方法。书中涉及餐厅管理中经常遇到的大量难题如顾客等座怎么办？顾客等餐着急怎么办？上错菜怎么办？顾客投诉服务员怎么办？顾客恶意付假币怎么办？......你可以一一在书中找到答案。...
  5. 《餐饮店就该这样管》高清PDF 你的餐饮店要怎么管？你的餐饮店挣得到钱吗？你希望成为管理高手吗？本书从餐饮店管理的实践出发，将错综复杂的餐饮店管理实务有针对性地做出诊断，为你排忧解难，助你成功。典型的情景，实用的指导，将促使你的管理水平迅速升级，让你的店面利润迅速提升！...
  6. 《餐饮旺店100招》高清PDF 本书介绍了100个简单实用的餐饮店开张及解决经营过程中所遇问题的妙招，其中包括店铺选址、店铺租赁及设计技巧、员工的管理、菜单的制作与设计、产品采购、财务管理、营销宣传、为顾客提供满意服务以及如何打造个性化的餐饮店铺等。...
  7. 《舌尖上的生意 餐饮旺店经营一本通》高清PDF 本书挑选了38家成功的餐饮企业，每家企业分别从辉煌成绩、经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文化、绩效考核等不同角度阐述其成功的奥秘。...
  8. 《这样开餐饮店才能赚》高清PDF 开餐饮店是如此吸引人，它投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；投资周期短、见效快，做对路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；门槛不高，进退自如。因此，餐饮业也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。本书就是为准备进……...
  9. 《印象阿五》高清PDF 特邀75位国内外阿五的合作伙伴以及社会名流，餐饮协会领导、同业翘楚、媒体精英与顾客代表讲述自己对阿五美食或阿五创始人樊胜武的印象和故事，读来让人感动，其中不乏对豫菜文化历史的陈述和中原餐饮行业的建言和思考等。有行业参考价值。...
  10. 《开家生意火爆的餐饮酒店》高清PDF 从小餐馆到大酒店，最让老板发愁的问题有：天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响；机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈；顾客对餐饮卫生越来越不信任；水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是，“低碳高能”说得好听做起来难；基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店“找人难，留人更难”；实战派酒......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。