《中餐服务与督导培训全攻略》高清PDF
作者:张波编著
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2015.07 (求助前请核对清楚)
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《中餐服务与督导培训全攻略》从中餐服务、督导的角度,阐述了中餐企业服务、督导、培训的相关内容,全方位地介绍了管理基础知识,传授岗位技能和操作要点,通俗易懂,便于学以致用。内容选取上,主要是面向中餐企业一线服务人员、领班、主管,包括员工入职基础、服务岗位技能、督导岗位管理等三大部分,力求体现实用性与先进性,做到简洁、严密、深入浅出,突出可操作性与技能性。本书在章节结构与表现形式上,突出“企业真实案例”作用,每章开篇都采用案例导入,文中也增加了与对应理论关联的资料链接或来自企业的真实案例,以使理论与实际联系更加紧密。
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