《中餐服务与管理》高清PDF
作者:魏晓楠,陈丽宇主编
出版:杭州:浙江大学出版社
页数:214 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2016.12 (求助前请核对清楚)
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本教材结合高职高专教育特点,在强调学科理论性的基础上,突出其实用性,讲述了中餐厅服务与管理主要工作岗位的服务技能,以此来着力提高学生的实践技能和综合素质。本教材适用于旅游高等职业院校学生,也可作为饭店岗位培训教材和饭店管理人员的自学读物。
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