《中餐服务实训教程》高清PDF
作者:刘燕主编
出版:成都:四川大学出版社
页数:97 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2015.03 (求助前请核对清楚)
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本书围绕餐饮基层服务岗位为逻辑线索展开,包括餐饮服务人员着装、托盘、餐巾折花、摆台、宴会服务及各种特殊问题的处理。各部分下设学习模块,各模块之间既相对独立,又能彼此联系,有机地统一于课程总目标。
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