《现代饭店房务管理》高清PDF
作者:张建业主编
出版:上海:上海人民出版社
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出版时间:2008.08 (求助前请核对清楚)
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本教材以科学理论为指导,从现代饭店房务运行与管理的业务和流程入手,在体例和内容等方面体现了系统性、科学性等。
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