《现代饭店房务运营与管理》高清PDF
作者:刘伟编著
出版:北京:中国旅游出版社
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出版时间:2009.06 (求助前请核对清楚)
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内容新颖,方法实用。对于学生或新员工来说,它是一部难得的教科书,可以指导员工迅速进入角色;对于房务管理人员来说,它也是一部难得的案头工作手册,遇到工作难题的时候翻开看看,或许能找到其中的答案。本酒店已经决定把此书作为员工的培训用书,并在实践中证明其有效性和可操作性。此书的很多管理方法和理论可以跟世界著名酒店管理集团相比,相信对国内其他酒店都有很强的指导意义。
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