《饭店人力资源管理》高清PDF
作者:沈文馥主编
出版:北京:机械工业出版社
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出版时间:2009.02 (求助前请核对清楚)
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根据教育部基于工作过程的课程开发的指导思想,在省级精品课程“饭店人力资源管理”长期探索的基础上,这本新思路教改教材与读者见面了。本教材的特色在于以项目为载体,以任务为驱动,以学生为主体,突出学生能力素质的培养。在内容的选取上,根据专业特点和旅游与酒店管理专业学生的实际需求,选取了饭店机构设置及人员配置、饭店人力资源规划、招聘与配置、饭店人力资源培训、饭店的绩效管理、薪酬与激励、劳动关系管理与职业生涯规划设计8个模块,并以课外阅读和课堂训练与测评为补充,内容全面、系统、新颖,具有较强的可操作性。 本书适合高职高专和应用型本科院校旅游与酒店管理专业学生使用,也可作为旅游业从业人员培训和职业资格考试教材。
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