《酒店管理》高清PDF
作者:郭琰主编
出版:郑州:郑州大学出版社
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出版时间:2010.01 (求助前请核对清楚)
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本书结合我国酒店业相关的研究理论、酒店管理实务和酒店发展的最新动态,全面论述了现代酒店管理的专业基础理论、原理、方法和实务。全书共十章,包括酒店概述、酒店管理概述、酒店战略管理等。
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