本书内容上由浅入深，在基本保证知识的连贯性的基础上，着眼于操作技能。教程力求浓缩精炼，体现职业特色，突出针对性、典型性、实用性，既可用于前厅服务员职业技能培训和职业技能鉴定，也可作为中、高等职业技术院校旅游服务专业教材。主要由以下十章构成：第一章工前准备；第二章受理预订；第三章入住登记；第四章问讯服务；第五章礼宾服务；第六章离店结账；第七章公关推销；第八章沟通协调；第九章管理培训；第十章饭店安全防范。

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