《食品仪器分析技术》高清PDF
作者: 冯晓群,包志华主编
出版: 重庆:重庆大学出版社
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出版时间: 2013.10 (求助前请核对清楚)
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本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括紫外可见分光光度法、原子吸收光谱分析法、原子荧光光谱分析法、直接电位法、电位滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法和纸色谱法等9个项目。
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