《食品微生物检验》高清PDF
作者: 刘斌主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2013.01 (求助前请核对清楚)
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本书内容共八章,包括绪论,食品微生物检验条件及基本检验技术,食品微生物生化试验与抗原抗体反应;食品微生物检验的基本程序;各类食品微生物检验方法及其标准;食品微生物快速检验方法;食品微生物检验学实验指导;食品微生物检验常用培养基及试剂。
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