互联网对食品的影响可用数字食品经济进行概括。数字食品经济可以解读为两大模块：一是工业互联网，包括人工智能、物联网等等都可嵌入这个模块，促进效率的提升，提供智能工具。二是消费互联网，也就是变现交易的手段，核心是电子商务。这两大模块都是互联网数字化结果，所以这两模块组合起来就叫做数字食品经济。数字食品经济中食品安全问题的核心在于第二个模块及食品电商，所以中国对数字食品经营的立法也主要集中在这个方面中国在食品电商立法走在世界的前列。形成政府以平台为抓手，平台管理入驻平台食品生产经营者的共治模式。2015年修订《食品安全法》引入网络食品专条，并在此基础上2016年2017年分别出台网络食品具体业态（总体业态及网络餐饮等）专门办法，形成“一法两办”立法格局，引领全球。

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