《基于压力视角的食品安全治理研究》高清PDF
作者: 王常伟著
出版: 上海:上海财经大学出版社
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出版时间: 2016.07 (求助前请核对清楚)
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本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求,从压力构建视角对食品安全治理进行研究,即从市场对企业决策的影响、社会资源的调动以及供应链压力传导层面,分析食品安全治理压力机制的形成与传导机理。王常伟编*的《基于压力视角的食品安全治理研究》共分为11章,其中,**章为**部分,主要对研究的背景、意义等进行基本的介绍;第2、3、4章为第二部分,主要对我国食品安全及食品安全的保障现实进行分析;第5章为三部分,主要基于经济学理论分析了食品安全治理度的选择;第6、7、8章为第四部分,分别分析了信息不对称条件下市场信念对食品安全的影响、治理资源约束条件下异质主体间压力传导对食品安全治理的影响,以及食品供应链问压力传导对食品安全治理的影响;第9章与**0章为第五部分,主要通过实证分析,检验了消费者的政策偏好,并对当前社会较为关注的转基因食品问题进行了一定的分析;**1章为第六部分,主要为研究总结,并进一步提出了食品安全治理的建议。
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