《食品微生物检验技术》高清PDF
作者: 曾杨清主编
出版: 成都:西南交通大学出版社
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出版时间: 2016.01 (求助前请核对清楚)
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本书共分为: 微生物制片、染色及观察技术 ; 无菌技术 ; 微生物分离、纯化和培养技术 ; 菌种保存技术 ; 微生物分析检测技术五个模块, 主要内容包括: 普通光学显微镜的使用及微生物标本片观察、细菌制片、简单染色、革兰氏染色及形态观察等。
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