《食品安全信任机制研究》高清PDF
作者: 高原著
出版: 南京:河海大学出版社
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出版时间: 2016.05 (求助前请核对清楚)
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本书弥补了单一经济学研究视角所带来的不足,结合嵌入理论,建立以食品加工企业为主导、企业员工全员参与、消费者积极响应、政府有效监管的食品安全信任机制分析框架,从而对现有的食品安全信任研究成果进行了有益的补充。
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