“民以食为天，食以安为先”，食品安全是每一个普通百姓都关心的问题，近几年来，随着各种食品安全事故频繁发生，人们对于食品安全越来越不放心，对食品的担忧和恐慌心理也随之弥漫开来。我国食品安全的真正“隐忧”和根源在哪里？本书是作者学习和研究成果的结晶。作者借《中华人民共和国食品安全法》颁布之机，结合近年来有关的食品安全问题，利用大量案例深刻阐述了食品安全隐患的根源，普及了食品安全知识、食品安全法等法律法规知识及法律责任，引导人们重建食品安全的信心。

📙 相关书籍

  1. 《中国农村家庭食物安全解读 基于营养脆弱的视角》高清PDF 本书通过对中国健康与营养调查项目2006年和2009年数据，对农村的营养脆弱家庭进行了测度，并在此基础上分析了食物价格对营养脆弱家庭的营养摄入以及家庭内部分配的影响。研究的主要内容和结论有：（1）全国宏观数据统计表明，我国农村居民的食物消费货币化趋势明显，食物消费对市场依赖程度增大。同时，我国农村居......
  2. 《不同视角看追溯 食品安全追溯法规 标准收集及分析报告》高清PDF 本书明确了食品追溯的定义、目的和在食品安全保障体系中的地位；阐述了食品企业行业和政府监管部门在食品追溯方面各自职责。...
  3. 《食品安全危机治理机制的探索 行为运作视阈下供应链知识共享行为偏好研究》高清PDF ...
  4. 《食品安全标准应用实务》高清PDF 本书分别介绍了预包装食品标签、预包装食品营养标签、预包装特殊膳食用食品标签、食品添加剂使用、食品中真菌毒素限量、致病菌限量、食品中污染物限量、食品营养强化剂使用、食品中农药最大残留限量等9项基础通用性国家标准的主要技术内容、常见问题释疑以及典型案例分析。...
  5. 《基于压力视角的食品安全治理研究》高清PDF 本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求，从压力构建视角对食品安全治理进行研究，即从市场对企业决策的影响、社会资源的调动以及供应链压力传导层面，分析食品安全治理压力机制的形成与传导机理。王常伟编*的《基于压力视角的食品安全治理研究》共分为11章，其中，**章为**部分，主要对研究的背景、意义等进行基本......
  6. 《食品安全信任机制研究》高清PDF 本书弥补了单一经济学研究视角所带来的不足，结合嵌入理论，建立以食品加工企业为主导、企业员工全员参与、消费者积极响应、政府有效监管的食品安全信任机制分析框架，从而对现有的食品安全信任研究成果进行了有益的补充。...
  7. 《食品安全治理机制研究 政府与供应链共生演化的视角》高清PDF 安珀和莱利抓住机会逃离了塔龙，但是她不能忘记那个本可以杀死她的人类男孩-加勒特?沙维尔?塞巴斯蒂安，他是圣乔治的屠龙者，却从塔龙毒蛇的手里救下她，而自己却因此受到死亡的威胁。为了从圣乔治手里救出被判死刑的加勒特，安珀说服莱利和她一起闯入圣乔治的西分部。塔龙的毒蛇在后面追杀他们，安珀的哥哥丹特也帮助塔......
  8. 《食品可追溯信息有效传递的激励机制》高清PDF 本专著遵从抽象到具体、从一般到特殊、从国外到国内的逻辑顺序展开，主要内容包括:导论、文献综述及相关理论、国内外食品可追溯信息系统现状、食品供应链可追溯系统的演化等。...
  9. 《中国食品安全监管体制运行现状和对策研究》高清PDF 本书共分六个章节。第一章，导论；第二章，国际食品安全形势；第三章，中国食品安全现状；第四章，中国食品安全监管体制运行现状；第五章，部分发达国家的食品安全监管现状；第六章，保障我国食品安全的对策与措施。本书对于有效解决我国目前食品安全领域的问题、保障我国食品安全有着重要的理论和现实意义。...
  10. 《我国食品安全监管体系研究》高清PDF 本书主要介绍研究国内、外食品安全体系动态的思路和方法，食品安全监管体系研究的理论基础，我国食品安全技术法规体系的构想，食品安全监管体系的国际比较，食品安全监管体系构成和决策模式分析，政府监管行为对食品安全水平的影响机理，我国食品安全监管主体和客体分析，食品安全监管体系运行机制，食品安全监管的手段与工......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。