《普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品分析实验指导》高清PDF
作者: 戚穗坚,杨丽主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2018.08 (求助前请核对清楚)
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本书作为《食品分析》(第三版)的配套实验教材,在内容上与其紧密相扣,同时,在配套实验的选择上,结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献,经过多位教师、实验员的重复实验,编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书可供高等学校食品科学与工程类、食品质量与安全、?
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