《畜产品质量安全与检测技术》高清PDF
作者: 石家庄市畜产品质量监测中心主编
出版: 石家庄:河北科学技术出版社
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出版时间: 2014.04 (求助前请核对清楚)
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为了普及畜产品安全及检测知识,进一步提高我国的畜产品安全检测水平,编写了本书。本书科学性、综合性和实用性强,根据现代畜产品检测技术,以讲述形式,将畜产品安全检测及理论用通俗易懂的语言讲述出来,理论联系实际,力求对我国畜产品安全检测有一定的指导作用。本书包括畜产品安全概述、农药残留及检测、兽药残留及检测、金属元素残留及检测等七个方面的内容,基本覆盖了畜产品安全检测的各方面。
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