《水产品加工技术》高清PDF
作者: 李玉环主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2014.09 (求助前请核对清楚)
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本书内容包括:水产食品原料;低温水产品加工;水产品干制加工;水产品腌熏加工;海藻食品加工;水产罐头加工;鱼糜制品加工;水产调味品加工;水产品综合利用技术等。
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