《白酒生产技术》高清PDF
作者: 黄亚东主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2012.02 (求助前请核对清楚)
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本书内容主要包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等。
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