《食品超临界CO2流体加工技术》高清PDF
作者:张德权,胡晓丹编著
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2005.05 (求助前请核对清楚)
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本书综合了国内外有关超临界流体技术的最新研究成果,详细论述了超临界流体萃取技术、超临界反应、超临界挤压技术、超临界微粉体技术和超临界色谱技术。
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