《白酒酿造工 初级·中级》高清PDF
作者:周荣祖主编
出版:北京:中国劳动社会保障出版社
页数:146 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2010.04 (求助前请核对清楚)
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《白酒酿造工 高级技师》高清PDF下载 人力资源和社会保障部教材办公室等组织编写;周荣祖主编 2010.07
《白酒生产与勾兑教程》高清PDF下载 张安宁,张建华主编;周新虎主审 2010.09
《果酒生产技术》高清PDF下载 杨天英,赵金海主编 2010.01
《清香型白酒酿造技术》高清PDF下载 王元太编著 2009.04
《白酒增优降耗实用技术问答》高清PDF下载 李大和主编 2009.01
《酱油、酱类制作工 技师 高级技师》高清PDF下载 中国就业培训技术指导中心组织编写 2007.12
《酱油、酱类制作工 基础知识》高清PDF下载 李丽主编 2007.01
《酱油、酱类制作工 初级、中级、高级》高清PDF下载 中国就业培训技术指导中心编 2007.06
《白酒生产技术》高清PDF下载 陆寿鹏,张安宁主编 2004.06
《白酒生产许可和质量监督》高清PDF下载 国家质量技术监督局质量司编 2000.07
全书分为初级和中级两个部分,共有13个模块单元,主要内容包括:白酒生产基础,白酒生产卫生要求,白酒生产原辅料,制曲,浓香型白酒生产工艺,白酒的蒸馏、糖化发酵,白酒的入库、储存、勾调、包装。每一单元后安排了单元测试题及答案,供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
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