《食品机械与设备》高清PDF
作者:张佰清,李勇主编
出版:郑州:郑州大学出版社
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出版时间:2012.01 (求助前请核对清楚)
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本书系统介绍了现代食品工业常见机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点等方面的内容。
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