《食品安全保障、食品添加剂常识》高清PDF
作者:朱宝昌,高海生等编著
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2013.01 (求助前请核对清楚)
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本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果,并收集了部分新的实用技术资料,系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品(农产品)安全常识、常见有毒食用菌的鉴别检验及野外操作(旅游)被咬伤后的处理等基本知识。
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