《菜男烧小菜》高清PDF
作者:菜男著
出版:哈尔滨:北方文艺出版社
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出版时间:2014.04 (求助前请核对清楚)
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本书是一本下厨入门指导书。作者菜男从一个做菜人的角度,介绍了做菜的很多基本技巧,逐一解析不同食材的特点和搭配技巧、烹饪的秘诀、调味料的使用心得、不同食材及各部位的用处、做法心得、注意事项等,让你能用有限的食材能搭配出无数种口味和菜式组合。
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