《渔家乐特色菜肴与制作》高清PDF
作者:乐志军编著
出版:杭州:浙江工商大学出版社
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出版时间:2012.05 (求助前请核对清楚)
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乐志军编写的《渔家乐特色菜肴与制作》是选取一些常用的渔家菜肴编辑而成,既有渔家乐菜肴原料特点、营养成分、制作过程的介绍,又配以部分图片以给读者更直观的感受。本书图文并茂,内容通俗易懂,实用性强,是一本介绍渔家乐菜肴较为详尽的烹调用书及普及读本。
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