《阿涛盘饰大全》高清PDF
作者:李涛著
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2012.03 (求助前请核对清楚)
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本书内容包括意境菜盘饰、分子厨艺盘饰、喷粉盘饰、果酱盘饰和糖艺盘饰五大类菜肴装饰技法,每类盘饰都提供了丰富的作品欣赏,以求让读者一目了然。
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