《食品雕刻工艺》高清PDF
作者:李保定主编
出版:北京:机械工业出版社
页数:142 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2011.02 (求助前请核对清楚)
求助编号:9128726250 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《冷盘与雕刻制作技艺》高清PDF下载 李聪编著 2014.07
《阿涛盘饰大全》高清PDF下载 李涛著 2012.03
《冷盘制作与食品雕刻艺术》高清PDF下载 姚春霞主编;杨孝刘,王志远副主编 2012.07
《创意盘饰精解》高清PDF下载 高宇主编 2010.01
《周毅食品雕刻 花鸟篇》高清PDF下载 周毅主编 2009.08
《创意盘饰》高清PDF下载 东方食艺组织编写 2009.04
《盘饰造型设计》高清PDF下载 犀文图书编著 2013.03
《果酱画 技法全解教程》高清PDF下载 罗家良编著 2017.05
《图解果蔬盘饰技艺》高清PDF下载 杨顺龙著 2016.06
《新派面塑造艺术》高清PDF下载 郑更民主编 2013.06
食品雕刻工艺是雕刻艺术的一个分支,也是我国烹饪技术中的一朵奇葩。本书分为基础篇和实践篇,图文并茂,浅显易学。通过本书一方面可以学习食品雕刻基础知识、美学知识、技能知识和相关的造型艺术;另一方面也可以加强花卉类、建筑类、禽兽类,尤其是凤凰、龙、人物、面塑等的雕刻技艺的训练。在教学过程中,应结合贵院校本专业毕业生的就业去向,有侧重地选择食品雕刻品种进行教学。教学内容主要包括食品雕刻与美学知识、食品雕刻基础知识、食品雕刻技能知识、食品雕刻作品的设计、花卉类食品雕刻、建筑类食品雕刻、禽鸟类食品雕刻、龙造型食品雕刻、人物类食品雕刻和面塑技艺。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。