《发酵工程设备》高清PDF
作者: 池永红,范文斌主编;云雅光,张锐,纪铁鹏,张占河副主编
出版: 重庆:重庆大学出版社
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出版时间: 2014.12 (求助前请核对清楚)
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本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括原料的预处理及输送设备、培养基制备设备、空气除菌及调节设备等8个项目。
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