本书内容包括发酵系统的学习与认识、菌种的培养、发酵罐的启动与常见发酵产品发酵生产实训、发酵动态监测及监控、发酵终点的确定及发酵生产的终止、产品效价的测定,分成15个任务,19个项目来讲授。

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