《食品化学与分析 2006年版》高清PDF
作者:黄国伟
出版:北京:北京大学医学出版社
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出版时间:2006.08 (求助前请核对清楚)
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全国高等教育自学考试指定教材:本书是国家自学考试食品、营养与健康专业教材,是该专业的主要专业基础课程,全书包括两大部分,食品化学和食品分析。
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