《柿子实用加工技术》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《果蔬加工技术》高清PDF 本书主要介绍了果蔬化学成分测定及加工预处理，果蔬罐头加工，果蔬汁加工果蔬糖制品加工，蔬菜腌制品加工等内容。...
2. 《苹果、梨实用加工技术》高清PDF 本书对苹果和梨的加工方法和产品的特点，对苹果和梨的实用加工技术做了归纳，使读者方便地了解一些相关的加工方法，便于广大农户在实践中参考使用。...
3. 《果品蔬菜加工技术》高清PDF 本书内容包括果蔬加工原理及原料的预处理、果品蔬菜加工中的微生物、小型果品加工厂设立要点及果蔬加工前处理、果蔬罐藏、果蔬干制、果蔬汁加工技术、果蔬糖制等。...
4. 《葡萄实用加工技术》高清PDF 本书重点介绍了葡萄制品加工对原料的要求、葡萄的贮藏保鲜、葡萄的营养成分及价值、葡萄的加工特性，并介绍了几种葡萄制品的加工方法及原理和关键技术(清洗、分级、破碎、取汁、澄清、浓缩、杀菌等)。...
5. 《果品深加工技术》高清PDF 本书主要介绍了水果的主要成分及其加工特性，山楂、苹果、樱桃、猕猴桃、草莓、梨、杏、桃、柿石榴、无花果、木瓜、板栗、核桃的深加工技术。...
6. 《果蔬加工学》高清PDF 本书系统地阐述了果蔬加工的基础理论，介绍了国内外果蔬加工的先进技术和工艺。内容共设十一章，以阐述不同果蔬的加工工艺为主，主要涵盖果蔬加工基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、果蔬腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。...
7. 《果蔬加工工艺学》高清PDF 181904100302...
8. 《瓜果蔬菜加工技术》高清PDF 本书内容包括：甜瓜、西瓜产品的加工、黄瓜产品的制作、南瓜产品的加工、山楂产品的加工、其他果类产品的加工、几种元宵的制作等共20章。...
9. 《葡萄干》高清PDF 本书用通俗易懂的语言向农民介绍了制作葡萄干行业的发展里程，传递了有关葡萄的种类、特性、生长条件、经济价值等信息，然后一一讲解了制作葡萄干的工艺流程、技术重点、质量指标以及制作过程中的注意事项。本书向农民提供制作葡萄干的必要知识。...
10. 《果类产品加工工》高清PDF 职业技能培训教材:本书为从事果汁、果酱、果脯蜜饯和炒货等果类产品加工人员的培训教材。...