《表3 中国西南花生产区土壤黄曲霉菌株产毒能力》

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《中国西南花生产区黄曲霉菌分布、产毒力及花生黄曲霉毒素污染》

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注:AFT:AFB1，AFB2，AFG1和AFG2的总和

从云南广南、西藏察隅和四川蓬安分别随机挑选10、20、14株黄曲霉菌进行产毒力测定，发现西南地区黄曲霉菌产毒以B族毒素为主，尤其是AFB1，菌株平均产毒量:AFB1>AFB2>AFG1>AFG2。随着采样点纬度增加，西南地区花生黄曲霉菌产毒能力呈减弱趋势:云南广南黄曲霉菌平均产毒量最高，其产AFB1和AFT的量分别为4393.4和6807.5μg/L（表3），菌株产AFB1的量集中在3000～7000μg/L范围内（图3A）；其次是西藏察隅，产AFB1和AFT的量分别为1991.0和3406.5μg/L，该地菌株产AFB1的量在0～8000μg/L范围内均有分布，其中，不产毒菌株占比25%；四川蓬安最低，平均产AFB1和AFT的量分别为1259.3和2135.0μg/L，菌株产AFB1的量主要集中分布在50μg/L左右，有21.4%（3株）黄曲霉菌产毒力较强，产AFB1量甚至有超过8000μg/L（表3，图3A）。