《表2 中国主要酿酒葡萄产区土壤类型》

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《中国主要酿酒葡萄产区环境条件与栽培方式比较分析》

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土壤类型决定土壤的理化性质，影响土壤的水肥供应能力、根系的生长发育，最终影响葡萄的生长发育、产量与品质以及葡萄酒的风味[1，12，16].各酿酒葡萄主产区的土壤类型多种多样（表2），我国主要酿酒葡萄产区的土壤类型最多的为砂质壤土、风沙土和灰钙土.在东部产区，土壤pH值一般中性偏酸.在西部主产区，土壤为碱性土壤，大部分土壤的p H≥7.5.西北酿酒葡萄主产区，正是由于其自身独特的气候和土壤条件，而且灰钙土和风沙土便于土壤管理和冬季机械化埋土防寒，因此，生产的葡萄酒在国际葡萄酒大奖赛中频频获奖，其品质享誉国内外[10-14].