《表4 中国主要酿酒葡萄产区主栽品种》

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《中国主要酿酒葡萄产区环境条件与栽培方式比较分析》

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各个产区依据自身的环境条件，主要是依据年活动积温、冬季最低温和年光照时数，选择栽培潜在质量最高的品种[1，5-11].由于各产区气候条件不同，栽培的品种也存在较大差异，在东北产区，主要栽培山葡萄系列的品种，也有部分威代尔和赤霞珠等其他品种，其他产区红色品种面积最大的是赤霞珠和梅鹿辄.白色品种一般是霞多丽、贵人香和白玉霓等，其他品种主要依据土壤质地等条件，选择能充分发挥各产区环境资源优势，酿造优质并具有代表性葡萄酒的欧亚种品种.中国主要酿酒葡萄产区主栽品种（表4).