《表2 我国引进的主要酿酒葡萄品种统计》

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《我国酿酒葡萄引种及品种选育概况》

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注：表中整理的葡萄品种及特性资料是根据《酿酒葡萄品种学》[7]及品种选育单位报道的品种进行的统计。

1892年华侨张弼士在烟台建立了第一个工业化生产的葡萄酒厂，从欧洲引进了120多种酿酒葡萄品种，从此开始了我国的酿酒葡萄的研究与发展。20世纪50～60年代，建立了北京葡萄酒厂、通化葡萄酒厂等，引进了如赤霞珠、品丽珠、佳利酿、玫瑰香、白羽、白雅、晚红蜜、红玫瑰、黑白比诺及等几百个欧洲的酿酒品种；70～80年代酿酒葡萄又有了一个较大的发展，全国各地大大小小的葡萄酒厂纷纷成立，长城葡萄酒公司从欧洲引进了16个优良酿酒品种试种；90年代中期随着世界干红葡萄酒的热潮，多家葡萄酒企业和科技单位又陆续引进欧亚常规品种，逐步形成品种集中化、优质化和生产规模化、基地化的局面[5-6]（表2）。